Produkte - Maso Trentino - Cavrasto - Bleggio Superiore

KONSERVIERT IN ÖL

Unsere Konserven werden aus Bio-Gemüse aus den Bergen hergestellt und sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen.

Nach der Ernte werden das frische und ausgewählte Gemüse gereinigt und geschnitten, dann in unserem Apfelessig blanchiert und schließlich mit Samenöl und extra nativem Olivenöl jarred.

Bio Bauernhaus Giardiniera in Öl

Unsere Giardiniera wird aus biologischem Gemüse aus unserem eigenen Land hergestellt, das im Garda Trentino angebaut wird: ein Gebiet der Region Trentino, das dank der milden Seeströmungen das ganze Jahr über den Anbau von saisonalem und schmackhaftem Gemüse ermöglicht.
Unsere Konserven werden durch Blanchieren des Gemüses in einer Emulsion aus Apfelessig, Weißwein und Wasser hergestellt. Ruhen lassen und schließlich mit Zusatz von Aromen 30% in extra natives Olivenöl geben.
Durch schonende Pasteurisierung haltbar gemacht. Hervorragend als Beilage zu Wurst und Käse, aber auch in leckeren Toasts und Sandwiches

Bio Saurts

Unser Sauerkraut wird aus biologischem Bergkraut hergestellt. Nachdem der Kohl sorgfältig ausgewählt und geschnitten wurde, wird er mit biologischem unraffiniertem Salz für mehr als 40 Tage fermentiert. Sie werden dann im Kühlhaus aufbewahrt und vor dem Verkauf eingetopft, um den ganzen Reichtum an gesunden Bakterien zu erhalten, die durch die Lacto-Fermentation entstehen, was für unsere Darmflora von unschätzbarem Wert ist. Diese Produkte sind reich an Vitaminen der Gruppe B, K und Folsäure, Vitamin C und B9.

Lauch in organischem Öl

Unser Lauch wird aus biologischem Gemüse auf unseren eigenen Böden im Garda Trentino hergestellt.
Unsere Konserven werden durch Blanchieren des Gemüses in einer Emulsion aus Apfelessig, Weißwein und Wasser hergestellt. Sie werden dann ruhen gelassen und schließlich mit Zusatz von Aromen, in diesem Fall frischem Koriander, in 30% extra nativem Olivenöl getopft. Konserviert dank schonender Pasteurisierung.
Hervorragend als Beilage zu Wurst und Käse, aber auch in leckeren Toasts und Sandwiches.

Zucchini in Bio Öl

Unser Zucchini wird aus biologischem Gemüse aus unserem eigenen Land im Garda Trentino hergestellt.
Unsere Konserven werden durch Blanchieren des Gemüses in einer Emulsion aus Apfelessig, Weißwein und Wasser hergestellt. Sie werden dann ruhen gelassen und schließlich mit Zusatz von Aromen, in diesem Fall frischem Koriander, in 30% extra nativem Olivenöl getopft. Konserviert dank schonender Pasteurisierung.
Hervorragend als Beilage zu Wurst und Käse, aber auch in leckeren Toasts und Sandwiches.

Bio-Tomatenpüree

Unser Tomatenpüree wird aus Bio-Bergtomaten aus eigenem Anbau hergestellt.
Nach der Auswahl und Reinigung werden sie mit dem Roboqubo bei einer Temperatur unter 95° C gekocht: eine innovative Dampfmaschine mit Vakuumgaren, um ihre organoleptischen Eigenschaften und Düfte unverändert zu erhalten. Die resultierende Passata wird dann gemischt, ohne Verwendung von Konservierungsmitteln, Farbstoffen oder Salz eingetopft und schonend pasteurisiert.
Ideal zum Würzen von Pasta, Soßen, Pizza oder einfach in Brot mit einem Schuss Evo-Öl.