Mehle
Unsere Vollkornmehle enthalten alle Teile des Getreides: vom Herzen bis zur Kleie.
Diese Mehle werden mit einer antiken Steinmühle gemahlen, die 2014 restauriert wurde und damit den neuesten Bio-Lebensmittelvorschriften entspricht. Die verwendeten Kulturen sind Gebirgsgetreide aus eigener Produktion.
Die Stärke unserer Mehle ist ihre Frische: Wir mahlen sie alle 15 Tage, um die maximale Integrität der Nährwerte, Aromen und Aromen von frisch gemahlenem Weizen zu gewährleisten.